2014年7月11日

問題は果糖の多量摂取

果物は、ビタミンや繊維が豊富なため、多量でなければそのまま食べる分には全く問題にはなりません。しかし果物などを食べ過ぎたり、100％ジュースといっ ても多量に飲み過ぎたり、果糖を摂り過ぎると、高トリグリセリド血症をきたす恐れがあります。

また、甘味料としてよく使われるコーンシロップは人工的にブ ドウ糖と果糖を混ぜた添加物で、特にソフトドリンクを多量に摂取すると、結果的に果糖の摂取過剰になります。そして中性脂肪やコレステロールの合成が増 え、動脈硬化症や脂質異常症の危険が高くなるといわれています。

今は糖尿病との関連も指摘されています。甘いお菓子をさけて果物の過食に走ると、健康を害 することに変わりません。どの食材でも継続して多量に摂取すれば、健康に害を及ぼすことに変わりはないのです。

<答え>

（1）カステラ=3本分
（2）メロンパン=4本分
（3）大福もち=3本分
（4）アイスクリーム=3本分
（5）ヨーグルト=2本分
（6）野菜ミックス飲料=2本分
（7）炭酸飲料=7本分
（8）スポーツドリンク=4本分